ご訪問頂きありがとうございます！
大阪市北区・梅田chayamachiにてケーキ教室を開催しています。
幸せなおやつの時間を是非ご家庭で・・・♪
Information
■■ Atelier fraise 和田さやか の
フランスへの旅 ~お菓子研修旅行〜 ■■■■■■
写真は２０１５年の研修旅行
２０１９年はパリとハンガリーのブダペストへ。
ハンガリーではヘレンドの工房や、中欧ヨーロッパで最大と言われる
エチェリの蚤の市も訪れます♪
パリではパティスリーやマルシェ、製菓材料店を巡ります。
旅行記としてブログにupしますので是非ご覧ください♪
■■２０１９年３月 初級クラスのお菓子■■■■■■
Ａ:『 苺のシャルロット』
サクサクとしたビスキュイ生地を使って、ドーム状に仕上げます。
中はふんわり優しい苺のムースで春の訪れを楽しみましょう♪
Ｂ:『 ディアマン＆サブレ』
基本となるクッキー＆サブレ生地を数種類作ります。
サブレ生地はタルト生地の予習にもなります。
生地の扱い方を覚えましょう♪
体験レッスン：『シュークリーム』
体験レッスンでは、シュークリームを作ります。
きちんと膨らむにはいくつかポイントがありますので、そこを逃さずに頑張りましょう！
自家製カスタードクリームもしっかり炊いてもらいます。
お楽しみに♪
レッスンメニューのご紹介
【雑誌掲載】『CLASSY.』2012年10月号 ≪女を上げる↑習い事ベスト37≫
