ご訪問頂きありがとうございます！
大阪市北区・梅田chayamachiにてケーキ教室を開催しています。
幸せなおやつの時間を是非ご家庭で・・・♪
Information
■■ Atelier fraise 和田さやか の
フランスへの旅 ~お菓子研修旅行〜 ■■■■■■
写真は２０１５年の研修旅行
２０１８年は２０１６年に好評だったパリとウィーンへ。
ル・コルドン・ブルーでの製菓実習や、
ウィーンでは王宮や素敵なカフェなどを訪れました♪
旅では世界各国のパティスリーやマルシェ、製菓材料店を巡ります。
旅行記としてブログにupしていますので是非ご覧ください♪
■■２０１９年１月 初級クラスのお菓子■■■■■■
Ａ:『 ウィークエンド・シトロン』
フランス菓子の定番、レモンのパウンドケーキです。
表面にはツヤツヤのグラサージュで飾りましょう♪
Ｂ:『 パリ・ブレスト』
シュー生地を大きな車輪型に絞ります。
パリ→ブレスト間の自転車レースにちなみ、自転車の車輪に見立てたお菓子です。
たっぷりとクリームを挟み、豪華な一品です。
体験レッスン：『シュークリーム』
体験レッスンでは、シュークリームを作ります。
きちんと膨らむにはいくつかポイントがありますので、そこを逃さずに頑張りましょう！
自家製カスタードクリームもしっかり炊いてもらいます。
お楽しみに♪
レッスンメニューのご紹介
【雑誌掲載】『CLASSY.』2012年10月号 ≪女を上げる↑習い事ベスト37≫
