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Atelier fraise
ご訪問頂きありがとうございます!
大阪市北区・梅田chayamachiにてケーキ教室を開催しています。
幸せなおやつの時間を是非ご家庭で・・・♪


potInformation


■■ Atelier fraise 和田さやか の
     フランスへの旅 ~お菓子研修旅行〜 ■■■■■■
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 写真は2015年の研修旅行
  2018年は2016年に好評だったパリとウィーンへ。
  ル・コルドン・ブルーでの製菓実習や、
  ウィーンでは王宮や素敵なカフェなどを訪れました♪
  旅では世界各国のパティスリーやマルシェ、製菓材料店を巡ります。   
  旅行記としてブログにupしていますので是非ご覧ください♪


■■2019年1月 初級クラスのお菓子■■■■■■

A:『 ウィークエンド・シトロン』
  フランス菓子の定番、レモンのパウンドケーキです。
  表面にはツヤツヤのグラサージュで飾りましょう♪
  
B:『 パリ・ブレスト』
  シュー生地を大きな車輪型に絞ります。
  パリ→ブレスト間の自転車レースにちなみ、自転車の車輪に見立てたお菓子です。
  たっぷりとクリームを挟み、豪華な一品です。
  

体験レッスン:『シュークリーム』
  体験レッスンでは、シュークリームを作ります。
  きちんと膨らむにはいくつかポイントがありますので、そこを逃さずに頑張りましょう!
  自家製カスタードクリームもしっかり炊いてもらいます。
  お楽しみに♪

potレッスンメニューのご紹介
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pot【雑誌掲載】『CLASSY.』2012年10月号 ≪女を上げる↑習い事ベスト37≫
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