ご訪問頂きありがとうございます！
大阪市北区・梅田chayamachiにてケーキ教室を開催しています。
幸せなおやつの時間を是非ご家庭で・・・♪
Information
■■ Atelier fraise 和田さやか の
フランスへの旅 ~お菓子研修旅行〜 ■■■■■■
写真は２０１５年の研修旅行
２０２０年はフランスとスペインのサン・セバスチャンへ。１０月後半に出発します。
サン・セバスチャンは世界屈指の美食の街。
フィンガーサイズに凝縮されたピンチョスや、微発砲の白ワイン「チャコリ」などを
楽しみたいと思います。
そしてフランスでは、赤ワインで有名なボルドー、磁器の生産地であるリモージュ、
最終地のパリでは４年ぶりにチョコの祭典「サロン・ド・ショコラ」を訪れます。
旅行記としてブログにupしますので是非ご覧ください♪
⇒2020年は中止致しました。世界のコロナウィルスの状況をみつつ、
2021年に催行できれば、同内容で再度計画する予定です。
■■２０２１年 ５月 初級クラスのお菓子■■■■■■
Ａ:『 ＮＹチーズケーキ 』
生地にブラックココアビスケットを使ったレアチーズケーキを作ります。
センターに挟んだベリーのジュレがアクセントになっています。
Ｂ:『 チェリーのクランブルタルト 』
ピスタチオ風味のアーモンドクリームと、
キルシュ漬けのチェリーを合わせたタルトです。
上面にはサクサクのクランブルを飾ります。
体験レッスン：『シュークリーム』
体験レッスンでは、シュークリームを作ります。
きちんと膨らむにはいくつかポイントがありますので、そこを逃さずに頑張りましょう！
自家製カスタードクリームもしっかり炊いてもらいます。
お楽しみに♪
レッスンメニューのご紹介
【雑誌掲載】『CLASSY.』2012年10月号 ≪女を上げる↑習い事ベスト37≫
