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Atelier fraise
ご訪問頂きありがとうございます!
大阪市北区・梅田chayamachiにてケーキ教室を開催しています。
幸せなおやつの時間を是非ご家庭で・・・♪


potInformation


■■ Atelier fraise 和田さやか の
     フランスへの旅 ~お菓子研修旅行〜 ■■■■■■
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 写真は2015年の研修旅行
  2020年はフランスとスペインのサン・セバスチャンへ。10月後半に出発します。
  サン・セバスチャンは世界屈指の美食の街。
  フィンガーサイズに凝縮されたピンチョスや、微発砲の白ワイン「チャコリ」などを
楽しみたいと思います。
  そしてフランスでは、赤ワインで有名なボルドー、磁器の生産地であるリモージュ、
  最終地のパリでは4年ぶりにチョコの祭典「サロン・ド・ショコラ」を訪れます。   
  旅行記としてブログにupしますので是非ご覧ください♪


⇒2020年は中止致しました。世界のコロナウィルスの状況をみつつ、
   2021年に催行できれば、同内容で再度計画する予定です。


■■2021年 5月 初級クラスのお菓子■■■■■■

A:『 NYチーズケーキ 』
  生地にブラックココアビスケットを使ったレアチーズケーキを作ります。
  センターに挟んだベリーのジュレがアクセントになっています。
  
  

B:『 チェリーのクランブルタルト 』
  ピスタチオ風味のアーモンドクリームと、
  キルシュ漬けのチェリーを合わせたタルトです。
  上面にはサクサクのクランブルを飾ります。
  
  
  

体験レッスン:『シュークリーム』
  体験レッスンでは、シュークリームを作ります。
  きちんと膨らむにはいくつかポイントがありますので、そこを逃さずに頑張りましょう!
  自家製カスタードクリームもしっかり炊いてもらいます。
  お楽しみに♪

potレッスンメニューのご紹介
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pot【雑誌掲載】『CLASSY.』2012年10月号 ≪女を上げる↑習い事ベスト37≫
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